OPTIMALISASI PERAWATAN INSTALASI SISTEM PENYEGAR BAHAN MAKANAN DI ATAS KAPAL MV.SPRING MAS

MUH AWAL FAHMI, PUTRA (2022) OPTIMALISASI PERAWATAN INSTALASI SISTEM PENYEGAR BAHAN MAKANAN DI ATAS KAPAL MV.SPRING MAS. Diploma thesis, Politeknik Ilmu Pelayaran Makassar.

Text MUH AWAL FAHMI PUTRA-SKRIPSI.pdf Download (4MB)

Abstract

MUH AWAL FAHMI PUTRA, 2022. ”Optimalisai Perawatan Instalasi Sistem Penyegar Bahan Makanan di Atas Kapal Mv.Spring Mas” (Dibimbing oleh Abdul Basir dan Yosrihard Basongan). Mesin pendingin bahan makanan di atas kapal merupakan salah satu permesinan bantu yang memiliki peranan yang sangat penting untuk mengawetkan bahan makanan agar dapat bertahan lama, sehingga bahan makanan tetap segar dan layak untuk dikonsumsi oleh para awak di atas kapal. Adapun tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui terjadinya gangguan atau hambatan selama pengoperasian kapal yang diakibatkan teknik pengoperasian dan perawatan instalasi mesin pendingin diatas kapal yang tidak berjalan sebagaimana mestinya. Penelitian ini dilaksanakan ketika penulis melaksanakan praktek laut (Prala) di atas kapal MV. Spring Mas milik perusahaan PT.Temas Shipping, selama 9 bulan 4 hari. Sumber data yang diperoleh adalah data langsung dari tempat penelitian dengan metode survey (observasi) dan juga metode kepustakaan berupa dokumen-dokumen, instruction manual book serta buku-buku yang berkaitan dengan judul skripsi. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini menunjukkan bahwa penyebab timbulnya gangguan-gangguan pada instalasi mesin pendingin yang berpengaruh pada suhu ruang pendingin yaitu kurang cermatnya perawatan dan pengawasan yang dampaknya sangat penting terhadap operasional mesin pendingin, Terjadi kebocoran pada instalasi mesin pendingin, Terjadi kerusakan pada komponen-komponen mesin pendingin, Terdapat bunga es pada evaporator. Kata Kunci : Optimalisasi, Instalasi, Sistem Pendingin.

Actions (login required)

View Item