OPTIMALISASI PERAWATAN MESIN PENDINGIN UNTUK MENJAGA TEMPERATUR RUANG PENDINGIN BAHAN MAKANAN DIKAPAL MV. TOPAZ KHUBAYB

MUH, ILHAM ABDI (2025) OPTIMALISASI PERAWATAN MESIN PENDINGIN UNTUK MENJAGA TEMPERATUR RUANG PENDINGIN BAHAN MAKANAN DIKAPAL MV. TOPAZ KHUBAYB. Other thesis, Politeknik Ilmu Pelayaran Makassar.

	Text SAMPUL-BAB II.pdf Download (1MB)
	Text BAB III-LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (338kB) | Request a copy

Abstract

MUH ILHAM ABDI ,2025 OPTIMALISASI PERAWATAN MESIN PENDINGIN UNTUK MENJAGA TEMPERATUR RUANG PENDINGIN BAHAN MAKANAN DIKAPAL MV. TOPAZ KHUBAYB di bimbing oleh WINARNO dan HASAN Penelitian ini mengkaji masalah ketidakstabilan suhu pada sistem pendingin bahan makanan di Kapal MV. Topaz Khubayb yang terjadi saat beroperasi di Marjan Oil Field, Arab Saudi pada 21 Juni 2024. Masalah utama yang diteliti adalah ketidakmampuan sistem mempertahankan suhu standar -18°C untuk freezer dan +5°C untuk chiller, dimana suhu aktual tercatat -10°C dan +12°C. Penelitian dilakukan melalui pengamatan langsung terhadap parameter operasional sistem pendingin selama 11 jam proses perbaikan darurat, meliputi pengukuran tekanan refrigeran, suhu komponen, dan analisis kondisi fisik komponen kritis seperti kompresor, evaporator, dan katup ekspansi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa akar masalah berasal dari kombinasi kebocoran refrigeran di mechanical seal kompresor, kontaminasi sistem oleh partikel logam dan kelembaban berlebih, serta kerusakan sensor suhu yang tidak akurat. Kebocoran mencapai level 4 dengan kehilangan refrigeran hingga 60%, sementara analisis oli kompresor menunjukkan kandungan air melebihi 50 ppm dan partikel logam dari keausan bearing. Dampak operasional yang terjadi meliputi kerusakan sebagian stok makanan, peningkatan konsumsi bahan bakar, dan penundaan jadwal operasi kapal. Temuan ini menggarisbawahi pentingnya penerapan sistem monitoring yang lebih canggih, protokol perawatan preventif yang ketat, serta peningkatan kualitas komponen kritis untuk memastikan keandalan sistem pendingin di masa depan. Kata Kunci: Sistem pendingin kapal, kebocoran refrigeran, pemeliharaan preventif, kontaminasi sistem, kualitas bahan makanan

Actions (login required)

View Item