ARMAN MAULANA, ARMAN MAULANA (2023) MENJAGA PERFORMA MESIN PENDINGIN MAKANAN DI ATAS KAPAL MV.DANUM 173. Diploma thesis, Politeknik Ilmu Pelayaran Makassar.
Full text not available from this repository.Abstract
ARMAN MAULANA, 2023, Menjaga Performa Mesin Pendingin Makanan Di Atas Kapal, (Dibimbing Oleh bpk Budi Joko Raharjo dan bpk. Ince Ansar Arifin). Mesin pendingin bahan makanan di atas kapal merupakan salah satu permesinan bantu yang memiliki peranan yang sangat penting untuk mengawetkan bahan makanan agar dapat bertahan lama, sehingga bahan makanan tetap segar dan layak untuk dikonsumsi oleh para awak di atas kapal. Adapun tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini yaitu, untuk mengetahui dan menganalisa hal-hal yang menyebabkan tidak normalnya kinerja pada mesin pendingin bahan makanan di kapal. Penelitian ini dilaksanakan di kapal MV. DANUM 173 PT. Cahaya Aulia Maritim tanggal 07 January 2022 sampai dengan 30 January 2023. Sumber data yang diperoleh adalah data langsung dari tempat penelitian dengan metode lapangan (observasi) dan juga metode kepustakaan berupa dokumen-dokumen, instruction manual book serta buku-buku yang berkaitan dengan judul skripsi. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini menunjukkan bahwa untuk mengoptimalkan temperatur mesin pendingin bahan makanan perlu adanya perawatan dan perbaikan di atas kapal terhadap optimalnya kinerja mesin pendingin serta seberapa pentingnya kompetensi crew terhadap mesin pendingin bahan makanan di atas kapal.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | Skripsi Skripsi > Teknika |
| Divisions: | Teknika |
| Depositing User: | Unnamed user with email perpustakaan@pipmakassar.ac.id |
| Date Deposited: | 26 Jan 2024 02:12 |
| Last Modified: | 26 Jan 2024 02:12 |
| URI: | http://eprints.pipmakassar.ac.id/id/eprint/593 |
Actions (login required)
 |
View Item |
