ANALISIS KINERJA MESIN PENDINGIN BAHAN MAKANAN DI ATAS KAPAL MV. MERATUS BATAM

Abdul Muhaimin, Amin (2023) ANALISIS KINERJA MESIN PENDINGIN BAHAN MAKANAN DI ATAS KAPAL MV. MERATUS BATAM. Diploma thesis, politeknik ilmu pelayaran makassar.

Text ABDUL MUHAIMIN AMIN_18.42.074_SKRIPSI.pdf Download (1MB)

Abstract

ABSTRAK Abdul Muhaimin Amin, Analisis Kinerja Mesin Pendingin Bahan Makanan di Atas Kapal MV. Meratus Batam (dibimbing oleh Budi Joko Raharjo dan Novianty Palayukan) Mesin pendingin bahan makanan di atas kapal merupakan salah satu permesinan yang memiliki peranan yang sangat penting untuk mengawetkan bahan makanan agar dapat bertahan lebih lama, sehingga dapat dikonsumsi oleh para awak di atas kapal. Skripsi ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan mengenai sistem kinerja mesin pendingin bahan makanan serta untuk mengetahui masalah sistem pengoperasian instalasi mesin pendingin yang mengakibatkan temperatur tidak normal. Penelitian ini dilaksanakan di atas kapal MV. Meratus Batam, salah satu kapal container milik PT. Meratus Line. Saat itu penulis sedang melaksanakan praktek laut (Prala), yakni pada tanggal 22 September 2020 sampai dengan 04 Oktober 2021. Sumber data yang diperoleh adalah data primer yang diperoleh langsung dari tempat penelitian dengan cara pengamatan di atas kapal MV. Meratus Batam, serta literatur-literatur yang berkaitan dengan judul skripsi. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa penyumbatan pada saringan katup expansi yang tidak berfungsi secara sempurna dan menunjukkan kebocoran pada sistem sehingga menyebabkan temperatur yang tidak normal pada mesin pendingin bahan makanan (gandroom). Kata kunci : Sistem, Kinerja, Mesin Pendingin Bahan Makanan

Actions (login required)

View Item