ANALISIS SUHU YANG TIDAK NORMAL PADA MESIN PENDINGIN BAHAN MAKANAN DI ATAS KAPAL MV. KANG PING

M. SYAHRUL, BAKRY (2023) ANALISIS SUHU YANG TIDAK NORMAL PADA MESIN PENDINGIN BAHAN MAKANAN DI ATAS KAPAL MV. KANG PING. Diploma thesis, Politeknik Ilmu Pelayaran Makassar.

Text M SYAHRUL BAKRY-SKRIPSI.pdf Download (2MB)

Abstract

M. SYAHRUL BAKRY, 2023, Analisis Suhu yang Tidak Normal pada Mesin Pendingin Bahan Makanan di Kapal MV. KANG PING (Dibimbing Oleh Bapak Arifuddin Danduru dan Ibu Sunarlia Limbong). Mesin pendingin merupakan salah satu pesawat yang tidak kalah pentingnya dari beberapa banyaknya penunjang untuk kelancaran pengoperasian pada kapal. Terkhusus untuk pendingin bahan makanan diatas kapal. Sistem mesin multievaporator yaitu salah satu sistem yang paling banyak dipakai di atas kapal karena fungsinya menyimpan bahan- bahan makanan dan minuman berdasarkan tempat penyimpanan dan berdasarkan suhunya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor apa saja yang mengakibatkan tidak normalnya suhu atau temperatur pada ruang pendingin bahan makanan, serta bagaimana mencari solusi untuk cara penanganannya. Penelitian ini dilaksanakan di kapal MV. KANG PING, kapal ini adalah salah satu kapal pemilik perusahaan DANDONG MARINE SHIPPING CO.LTD. penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 09 April 2021 sampai dengan 15 April 2022. Data dari penelitian ini sumbernya didapatkan dengan metode survei atau observasi, yang dimana metode ini merupakan metode yang dilakukan dengan cara mengamati dan juga mengumpulkan data. Penelitian ini juga diperoleh dngan melakukan studi kepustakaan, pada literatur-literatur yang berkaitan dengan penelitian ini. Dalam penelitian ini, Hasilnya menunjukkan bahwa terdapatnya masalah yaitu penyumbatan pada filter ekspansi valve yang tidak berfungsi dengan baik dan juga terdapat kebocoran pada sistem yang mengakibatkan suhu atau temperatur pada mesin pendingin bahan makanan diatas kapal menjadi tidak normal. Kata kunci : Suhu, Mesin Pendingin, Bahan Makanan

Actions (login required)

View Item